오늘은 핸드드립 커피 내리는 방법 배우기 클래스에 대해
작성 해보도록 하겠습니다~!
요즘 캠핑장이나 , 집에서 직접 원두를 고르고 ,
원하는 커피를 내려먹는 분들이
많아지셨는데요~!
자세하게 안내 해드리도록 하겠습니다~!
핸드드립 이란 ? 브루잉 뜻
커피 콩 열매를 추출한 이후 로스팅 (볶는 과정)을
지난 후에 , 갈거나 빻은 가루에
손으로 직접 물을 부으면서 걸러내는걸 핸드드립이라고 하는데요
다른 말로는 브루잉 드립커피 , 필터커피
라고도 얘기하곤 합니다~!
위 사진들처럼 커피 가루에 물을 부은이후
시간도 재고 , 하면서 내리는 방법인데요 ~!
요즘에는 직접 손으로 붓는 커피들이
종이필터로 제작해서 아예 나오는 과정도 많을만큼
굉장히 대중화 되어있습니다!
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드립커피 핸드드립의 유래
독일의 한 주부였던 멜리타 벤츠는
완성된 커피에 원두 찌꺼기가 남아있는게 가장 문제였는데요
그 부분을 부엌에서 실험한 끝에 ,
깡통 바닥에 못으로 구멍을 뚫은 뒤
그 위에 종이를 올려 커피 우린 물을 아래 주전자에
걸러내는 방식을 고안해 냈다고 합니다~!
그 이후로 효과를 입증 받자
특허청에 등록하고 , 진행 하기 시작했으며
현재의 핸드드립 문화에 이르게 되었습니다~!
핸드드립 배우면 좋은 대상
핸드드립은 보통 어려운거 아닌지
처음 배워보는데 가능한지
많이 물어보시는데
네 가능합니다!!!
대부분 경험 안해본 분들이
처음 배워보는 클래스
기초 클래스 부터 심화 클래스까지
다양하게 되어있다보니
걱정말고 도전 하셔도 됩니다!
직장인
캠핑족
주부
학생
취업 구직자
예비 창업자
취미
다 가능합니다~~!
핸드드립의 종류
사진 설명을 입력하세요.
물론 손으로 직접 내리는건 동일하지만
드리퍼 종류에 따라 내리는 방식이
다양하게 되어있습니다~~!
에어로프레스
하리오 고노
칼리타 멜리타
모카포트
핀커피
더치커피
사이폰
이런식으로 너무 다양하게 있습니다~~!
핸드드립 수업을 배워야 하는 이유
핸드드립은 직접 내리는 과정이기 때문에
기본틀을 잡기에 너무 좋은 수업입니다
특히,
기구들이 굉장히 다양하고 많기 때문에
여러가지 다양하게 경험해보고
집에서 내가 원하는 기구를 경험해서
내려볼수 있습니다!
핸드드립 클래스 배우기 정리를 마치며
이렇게 오늘 핸드드립에 대해 정리해보았는데요
요즘 정말 커피전문점도 많아지고
관심도 많아지다보니
정말 배우려 하는 분들이 많은데
핸드드립은 정확한 용량 온도 시간을
맞춰서 내리면 금방 숙달되기 때문에
초보자도 가능한 과정이라고 보시면
좋을것 같습니다
긴글 읽어주셔서 감사합니다~~!